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內容簡介
傳說中最適合癡愛菊花的陶淵明的美味下午茶點心。
散發清雅菊花香的「君子餅」，最搭被後人視為九月菊花神的陶淵明，再配一壺「菊杞戀棗茶」，重溫「採菊東籬下，悠然見南山」的風雅之情。
大文豪蘇東坡發明的素食名菜穿越千年的漫長時空、重現江湖！？
因為稻米不足，以薯芋摻米糧而不加任何調味料的飽食菜單「山芋玉糝羹」，竟意料之外地走紅大江南北，是蘇大文豪創意發想的另一大名菜。
憂國憂民的陸游，鐘情薺菜欲罷不能！
拜倒薺菜之下的愛國詩人陸游，最愛現採現煮突顯薺菜的原味，這道「綠薺白筍」樸實鮮美，千萬別錯過。
《先知》名作家紀伯倫吃得超簡單，高麗菜捲蔬果再加一杯白酒，就是人間美味！
依照紀伯倫飲食習慣所設計的創意料理──「高麗菜捲」，涼吃、熱食或是炸來吃都超美味。
此四物非彼四物，革命家孫文最愛的四物湯，是他心目中的最佳養身湯品。
民主大革命家孫文最愛由金針、木耳、豆腐和豆芽煮的「四物湯」，因他讚賞而聲名遠播的「素式鑲豆腐」，至今仍是客家宴席上的風光壓席菜……
詩佛王維、田園詩人陶淵明、大文豪蘇軾、愛國詩人陸游、聖雄甘地、《先知》紀伯倫、民主革命家孫文、印度著名詩人泰戈爾、中國漫畫之父豐子愷、《戰爭與和平》托爾斯泰、《卡拉馬佐夫兄弟》杜斯妥也夫斯基、中國第一個素食皇帝蕭衍……28位古今名人的素食八卦，42道挑動味蕾的美味蔬食，精美的攝影、簡單的步驟、有趣的典故、幸福的味道、創意的料理，穿越悠悠的時空，重現江湖，翻閱《名人的簡單幸福素料理》，你也可以輕輕鬆鬆名人風味端上桌──
你家就是風雅十足、幸福滿點的古今名人素食堂！
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